ENSP France France ｜法國國立甜點學校
40 年來，法國國立高等糕點學院 (ENSP) 一直是法國和國際糕點製作、烘焙、巧克力製作、糖果和冰淇淋藝術專業人士的標竿學校
網頁：https://www.ecoleducasse.com/en
目前校長Alain Ducasse 是歷史上獲得米其林星級最多的廚師。他現在是三十多個機構的負責人。
杜卡斯學院在 2023 年世界烹飪獎中被授予「2023 年世界最佳烹飪培訓機構」和「2023 年歐洲最佳烹飪培訓機構」稱號。
法國國立甜點學校課程
✅2 個月 Essentials 課程
> 法式糕點藝術基礎 （EN）
> 法式烘焙藝術基礎 （英文）和（法文）
> 法式巧克力與糖果藝術精要 （EN）
法國與義大利糕點藝術文憑（EN）
✅2 至 9 個月文憑課程
> 法國糕點藝術文憑 （EN）
> 法國糕點藝術專家文憑 （EN）
> 藝術作品專家文憑（EN）
甜點藝術文憑 (法國)
✅ 8 或 9 個月 CAP 計劃
> CAP 糕點師 (法國)
> CAP Chocolatier-Confiseur (法國)
CAP 冰河 （法國）
✅大學學士課程
↘️烹飪藝術學士
期間：3年
含實習：3 x 24 週
教學語言：英語
校園：巴黎校區
↘️法國糕點藝術學士
期間：3年
含實習：3 x 24 週
教學語言：英語
授課地點：巴黎校區
